每日象山渔场直供!从宁波来的【焗海鲜】专门户,只卖东海一口鲜货!

2020-06-09 14:00 

嘴小鲜· 开业钜惠
现在,魔都人不用远赴象山
在家门口就尝到正宗的东海海鲜
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每日渔船直供东海海鲜
东海之滨象山千艘渔船开捕啦,这时节涌出来的肥美海鲜,鲜掉舌头!这家店老板是宁波象山人,做了21年的海鲜大厨,在魔都有着3家海鲜酒楼。随着生意越来越大,慢慢从码头进货——运输——烹饪,形成了一条成熟的流水线。
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海鲜自选区,新鲜看得见
店里的海鲜都是每天从港口直运而来,养在干净的水箱里,想吃什么自己点。
几十种鱼、虾、贝、蟹在你眼前活蹦乱跳,新鲜毋庸置疑!更有东海野生特产,鲳鱼、带鱼、黄鱼……品种繁多,各种管够吃!一不小心就会挑花了眼!
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360°全景厨房,现场焗鲜货
挑选称重后的海鲜,争分夺秒地送到一旁的开放式厨房,制作过程一目了然,让食客更加安心品享美味。
魔都海鲜吃过很多种,但专门做焗海鲜还是蛮少见。
采用颠覆海鲜的传统吃法——焗海鲜,有四种口味:香辣、经典、干焗、蒜蓉,每一种都让食材愈加香甜入味。

店家推出一系列的焗海鲜菜系,既保留了老底子的传统,又融入了新的创新吃法,让一众吃货疯狂打call!

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7大海鲜猛料,全在这一锅
满满当当的一大盘「海鲜大咖」一端上桌,小编的目光再也没有转移过了!这一整盘请客吃饭都倍有面子了~
现在正是吃蟹的好时节,中间的梭子蟹总是最抢手的!
揭开鲜红油亮的蟹壳,细嫩饱满的蟹肉立刻夺目!梭子蟹肉质紧致,个个都是顶尖货,光看这颜值,就让人垂涎欲滴!
如果你是“蟹粉”,小编强烈安利再单点一份焗梭子蟹!爱吃辣的小伙伴也可以尝试下香辣焗梭子蟹,更有风味噢~
一锅里两只蟹,对半切开,蟹肉丰满,口感弹牙MAX!口水都要喷拥而出了!听老板说,再过半个月,店内还会有新鲜膏蟹,只只爆膏,肥美不得了,去尝鲜的小伙伴实在是有口福!
“样样有”的海鲜饕餮,虾姑、鱿鱼、淡菜、花蛤、花螺……一网打尽想吃的海鲜!简直不要太满足啦~
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野生小黄鱼,嫩过豆腐
东海有名的海鲜之一,莫过于小黄鱼!老板从码头直运而来的新鲜黄鱼,色泽金黄饱满,只只诱人夺目!
大多人吃黄鱼,搭配提鲜的雪菜,这样才会极大掩盖黄鱼的腥味,但足够新鲜的黄鱼是可以不加过多食材,用简单的经典焗法,鲜美软嫩一览无余!
黄鱼的嫩,尝过的人都知道。用筷子轻轻一拨,饱满的鱼肉立马脱落!放入嘴中细尝,口感竟细嫩得跟豆腐有得一拼!
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雅片鱼头,丝滑鲜嫩
上海老菜馆,总有一道葱烤雅片鱼头。店内创新做法——焗雅片鱼头,其貌不扬但味道足够惊艳。
经典焗采用店内独家秘制调料,锁住了汁水,并保留了鱼肉的鲜美,做法很考验食材的新鲜度。
软嫩的鱼肉、丰满的胶质与酥脆的鱼骨,每一处都是宝藏级美味!
用葱油适当调味,吃一口原汁原味,“嗖”的一下,鱼肉就能滑进嘴中,如此丝滑鲜美的口感,爱了爱了~
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老宁波人才懂的焗虾姑
虾姑是宁波人餐桌上不可缺少的一道海鲜,用了干焗的方法保证了其原汁原味。
每一只虾姑,满是汁鲜肉嫩的海味,上桌后下手一定要快噢,不然不注意就会被小伙伴抢了先!
随便拎起一只都能吃到Q弹且完整的虾肉,虾姑肉比大拇指还粗,肉质饱满且紧实,吃起来意外地嫩滑!实打实的满足!

火爆抖音的“高压锅生蚝”,这里也能安排上!
高压锅的烹饪做法,是生蚝最新鲜的体现方式,所有的原汁原味全都汇聚在这一锅!
▼高压锅生蚝
随手剥开一只,嫩白肥美的蚝肉呼入眼前,蘸着蘸料还是直接入口,都是一级棒的味蕾体验!
肉质Q弹的“焗招牌花蛤”,也总是上桌就被抢空!相信没有哪个吃货能拒绝得了它!▼焗招牌花蛤
老板用料十分“狠”,花蛤一层一层铺满了整个砂锅,一口一个,越吃越有味,根本停不下来的节奏!
看似普通的焗南瓜,在店内的点单率极高!香甜软糯,这一盘全都承包啦!▼焗南瓜
除了这些,店内还有焗象山小鲳鱼、焗阿根廷红虾、焗花螺、焗带鱼……真切体现万物皆可“焗”,让你享受东海海洋的真味!

一进门就是浓浓的海洋风,摒弃了城市的繁琐和奢华,用小清新的色调和浪漫的情调抓住一批又一批吃货的心!
水波纹路造型的挂饰也很吸睛,呈现出清爽舒适的氛围,在这里就餐心情都会变得无比舒畅呢~
用特色焗海鲜,唤醒枯燥味蕾
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活动时间:2019年11月17日-2020年2月17日使用时间:2019年11月18日-2020年2月18日
店家资讯
嘴小鲜 · 焗海鲜(新会路店)
电话:13166358127
营业时间:周一至周日 11:00-次日03;00
地址:新会路133号

图文编辑:Amanda

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