让生活充满了“芬芳”,这家徽商企业是如何做到的?

2020-06-07 04:53 
交流座谈
1月23日,中国期刊协会副会长、徽商传媒总编辑、徽商全球理事会秘书长韩新东应邀走访岸香国际控股集团(以下简称“岸香集团”)。在今年1月12日举办的第五届徽商奥斯卡全球年度盛典上,岸香国际控股集团董事长黄保锁荣膺“十大徽商领袖”,此次他特邀韩新东一行考察座谈,为传统服务行业在新经济形势下寻找创新突破发展道路出谋划策。
参观岸香企业文化展示墙


在岸香集团总部,黄保锁向韩新东一行介绍了岸香品牌的发展历程。“2008年创办至今,岸香已经发展成为安徽本土咖啡餐饮连锁企业的一面旗帜,获评中国餐饮优秀企业百强,在安徽拥有超过100家连锁分店”。而在新一轮的发展战略中,岸香集团致力于在2025年实现销售额突破50亿元。
韩新东现场体验岸香百余家门店远程监控系统


在十年的发展历程中,岸香集团在企业管理方面总结出一套适应自身发展、凝聚企业团结的企业文化。对于服务型实体企业来说,企业管理方面的诸多创新举措优化了人力资源体系,助推了企业持续发展。


在玛西姆食品公司参观生产线、食品半成品生产工艺


在岸香集团产业园和集团旗下玛西姆食品公司,自动化的生产线、严格的食品卫生管理标准以及现代化的物流配送体系给韩新东一行留下了深刻印象。随后,在黄保锁集团高管团队的陪同下,韩新东一行参观了岸香集团党员活动中心、团员活动中心以及工会活动中心,并对岸香集团在党建方面的各项工作表示高度认可。
黄保锁(右一)向韩新东一行介绍岸香党员活动中心
岸香高管团队参加座谈交流


双方在岸香集团党员活动中心进行了座谈交流,充分探讨了经济新常态下传统实体企业的创新发展路径。


第五届徽商奥斯卡“十大徽商领袖”、岸香国际控股集团董事长 黄保锁



黄保锁介绍,岸香目前销售额超过10亿元,在咖啡餐饮领域可以说业已成为安徽的行业“独角兽”、中国同类型企业的佼佼者。作为本土咖啡连锁巨头,难免要经常被拿来与国际咖啡连锁星巴克进行对比,对此黄保锁认为,咖啡是一种舶来品也是一种消费文化。“曾经咖啡、咖啡店是一种小资生活的象征,而如今岸香咖啡作为本土企业,其追求是打造‘中餐+西餐+简餐’、‘咖啡+茶+娱乐’的新餐饮文化”,岸香不仅已经成为了先行者、受益者,也必将努力成为此种文化的引领者。



座谈中,韩新东对岸香的创新理念和企业文化表示了高度赞同。他从五个维度提炼了岸香所代表的徽商新零售企业创新路径。
中国期刊协会副会长、徽商传媒总编辑、徽商全球理事会秘书长韩新东


一、充满品牌意识。
可以说,岸香品牌在创立伊始就将品牌意识深深融入了自己血液。无论是对于品牌建设、品牌运作和品牌营销方面,岸香既体现出了对徽商品牌文化的传承,也体现了自身对未来发展的清晰定位。历史上著名的徽商品牌中,张小泉剪刀、胡开文墨业、王致和调味品等都做成了百年老店,凭的正是一种工匠精神。而岸香努力将一杯咖啡做到极致,以此树立新时代的徽商品牌。对于餐饮服务行业来说,就是要高标准、严要求才能让品牌常青。


二、充满文化引领。
文化是企业立足商海的定力,是定海神针。我们的民族文化通过多种符号和形式进行传承,只有文化认同,才能凝心聚力,才能让企业发展。而这样的文化引领,恰恰是岸香能够占领市场的诀窍。实体经济是历史的必然,也必将能够在将来长久发展。


三、充满徽商精神。
徽商精神中的“诚信”、“创新”、“责任担当”,在岸香的企业文化和企业管理中都有集中的体现。作为食品企业高标准生产,是对消费者的诚信;将传统文化与西方咖啡文化相结合,是对产业的创新;岸香积极参与社会公益慈善,是对社会的责任和担当,在岸香让我感受到了徽商精神在这里的传承。


四、充满人文情怀。
以匠人情怀、匠人之心对待产品,才能精益求精。用心做餐饮,就是要将一颗追求完美之心、温暖客户之心、热爱生活之心注入到一杯咖啡中、一碗米饭中,这样才能让人口齿留香、久念不忘。


五、充满创新动能。
服务能力、服务细节和服务创新的改变是改善用户体验的基础。创新追求的不是“高处不胜寒”,而是解决寻常环节中的用户体验痛点,让客户充分享受到创新带来的改变。在岸香,这样的创新体现在每一个环节当中,无论是桌椅的舒适度、杯子的握持度还是咖啡的冷热度,都在追求客户完美的感受。这种强大的创新能力,也为企业带来了发展的无限动能。


安徽岸香国际控股集团董事、总裁黄浩,副总裁方玉良,董事长助理、采购中心总经理蒋波,运营管理中心总经理丁显菊,企宣研发中心总经理韩松,综合管理中心总经理朱晓琳,集团监事、党支部书记、玛西姆食品有限公司总经理方井水等岸香集团高管团队,徽商传媒总编辑助理、徽商全球理事会副秘书长梁爽,徽商全球理事会执行秘书长姚安等座谈交流时在座。
合影留念


文 | 戚飞 摄 | 刘姜
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