豆腐皮的做法(豆腐皮怎么做)

2020-05-27 21:45 

没想到豆腐皮这么好吃,教你这做法,步骤简单,真的比吃肉都香
豆腐皮是中国传统的豆制品,无论是在南方还是北方有多种名菜,都是以它为原材料。
各地对于豆腐皮的叫法都不一致,一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晒干成的豆腐皮,,也叫“油皮”。二是压制成的豆腐皮,与豆腐干近似,但较薄,口味与豆腐有区别,也叫“千张”,口感虽然不同,但丝毫不影响它们的美味,都是不错的美味佳肴。
今天分享的也就是第二种豆腐皮的吃法,用来搭配着胡萝卜丝一起炒着吃,口感带着些许香甜,营养丰富,真的比吃肉还香,而且做法和步骤都很简单,大家试一试,喜欢的朋友欢迎大家收藏转发!
胡萝卜炒豆腐皮


配料:
豆腐皮200克、胡萝卜半根、油适量、葱姜适量、生抽适量、味极鲜适量、盐适量
烹饪步骤:
1.豆腐皮切丝!
2.过萝卜切丝!
3.豆腐皮放入热水中焯水三分钟捞出来!
4.用凉水冲几遍!
5.葱姜备用!
6.生抽,味极鲜!
7.锅中倒入适量的油,放入葱姜!
8.放入胡萝卜翻炒一会!
9.把豆腐皮加进去继续翻炒一会!
10.倒入生抽,味极鲜,少许盐翻炒2分钟就可以出锅喽!
11.美美哒来一张!

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