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2020-01-07 15:51 

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鹅梨帐中香|李后主帐中的香,到底是怎样的「销魂」法儿?
古人使用一种上好的香品在就寝时使用,称“帐中香”。
据说,李后主宫中所用的帐中香制法流传了下来,是用鹅梨与沉香一起在火上蒸,让梨汁之甜香浸润沉香料,以此这种帐中香又叫「鹅梨帐中香」。
帐中香并不是单指某种特有的品类,而是指古人非常喜爱常见的一种用香习惯,从字面上理解是就寝香,偏文人的韵感,具有安神助眠,调息养气的功效,气味应当是温暖平和,绵柔舒适的。
因帐中香一般只在十平米以内的空间里熏爇[ruò],所以更爱用沉香一类甜美的香料。
瑚琏香斋:王可
鉴香师王可,瑚琏香斋主理人,高级鉴香师,香道讲师。曾参展中国“香博会”,连续三年荣获作品金奖。
自幼受传统文化熏陶和影响,对香道充满热爱与追求,多年致力于香道文化的推广与复兴。
这款「鹅梨帐中香」是王可老师的拿手款,茶香记特地定制了一批带给茶友们。
古法制作
用鹅梨直接作为制香的容器,这个方法就是在今天也很有创意。
把梨肉尽量的挖去,用红花酒酿制一天一夜,使之呈现出一种果肉即将腐败前的糟香。
把两种沉香和两种檀香分别炮制后阴干备用,在沉香中加入哈尼古树生普、在檀香中加入古树滇红。
以红花、丁香打底,依次将这种香材填进梨子中。
再用初秋的干荷叶包盖梨子,然后将天然龙脑撒入荷叶中,一起蒸三次。
待微凉后碾碎拌匀,练蜜和丸,如常法爇之。
这个香方龙脑是头香,茶叶是体香,沉檀是基香。
前调的龙脑蒸过以后,凉气略有柔和。梨子、红花、丁香将果香渲染的更加丰富内敛,使中调沉檀呈现出复合花香与茶香。
荷叶作为修正剂,它的清苦气则可以中和花果香的甜腻。作为和合剂它与茶叶一起糅合吸收了各种香调,最后化而不见,只有若有若无的茶香却从头至尾不见荷香。
香气清幽,闻之不忘
去年同事带回的「鹅梨帐中香」,让人闻之不忘。今年再次闻到熟悉的幽香,忍不住在没有上架前就“先下手为强”。
鹅梨帐中香气息独特,香气中有幽淡的药香,但不浓重。
因为古法制作中也糅进了茶叶、花果和荷叶,所以前后调又有不同;荷叶作为修正剂,将所有个性独特的香气糅合在一起,闻之淡雅,平静舒适。
不经意间嗅到总会觉得熟悉、温暖、神清气爽。
每次公司的小伙伴有人焚此香,整个楼道一下午都会飘拂着这种香,闻之愉悦。

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